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Giardia as a Foodborne Pathogen (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition) (English Edition) de Lucy J. Robertson
Descripción - Although widely recognized as an important waterborne pathogen, Giardia duodenalis can also be transmitted by contamination of food. The same properties of this protozoan parasite that mean that water is an excellent transmission vehicle are also important for foodborne transmission. These include the low infective dose, the high number of cysts that are excreted, and the robustness of these transmission stages. However, many more outbreaks of waterborne giardiasis have been reported than foodborne outbreaks. This is probably partly due to epidemiological tracing being much more difficult for foodborne outbreaks than waterborne outbreaks, and the number of persons exposed to infection often being fewer. Nevertheless, the potential importance of foodborne transmission is gradually being recognized, and a wide range of different foodstuffs have been associated with those outbreaks that have been recorded. Additionally, various factors mean that the potential for foodborne transmission is becoming of increasing importance: these include the growth of international food trade, a current trend for eating raw or very lightly cooked foods, and the rise in small-scale organic farms, where there the possibility for contamination of vegetable crops with animal faeces may be greater.
Detalles del Libro
- Name: Giardia as a Foodborne Pathogen (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition) (English Edition)
- Autor: Lucy J. Robertson
- Categoria: Libros,Libros universitarios y de estudios superiores,Medicina y ciencias de la salud
- Tamaño del archivo: 7 MB
- Tipos de archivo: PDF Document
- Descargada: 637 times
- Idioma: Español
- Archivos de estado: AVAILABLE
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Giardia as a Foodborne Pathogen / SpringerLink ~ Although widely recognized as an important waterborne pathogen, Giardia duodenalis can also be transmitted by contamination of food. The same properties of this protozoan parasite that mean that water is an excellent transmission vehicle are also important for foodborne transmission.
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foodborne pathogens - Traducción al español – Linguee ~ Muchos ejemplos de oraciones traducidas contienen “foodborne pathogens” – Diccionario español-inglés y buscador de traducciones en español.
Giardia: an under-reported foodborne parasite - ScienceDirect ~ Foodborne zoonotic pathogens are a serious public health issue and result in significant global economic losses. Despite their importance to public health, epidemiological data on foodborne diseases including giardiasis caused by the enteric parasite, Giardia duodenalis, are lacking. This parasite is estimated to cause ∼28.2 million cases of diarrhoea each year due to contamination of food .
Prevención de Giardiasis / Competente sobre la salud en iLive ~ La prevención de la giardiasis es una de las etapas clave para deshacerse de la humanidad de este "vecino" desagradable y peligroso. La giardiasis es una invasión de la génesis de los protozoos, es decir, la infección del cuerpo con parásitos animales, lamblias.. Un conjunto de medidas preventivas tiene como objetivo identificar, aislar y eliminar la fuente de infección.
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Diagnosis & Detection / Giardia / Parasites / CDC ~ Because Giardia cysts can be excreted intermittently, multiple stool collections (i.e., three stool specimens collected on separate days) increase test sensitivity 1.The use of concentration methods and trichrome staining might not be sufficient to identify Giardia because variability in the concentration of organisms in the stool can make this infection difficult to diagnose.
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Giardia / Parasites / CDC ~ Giardia is a microscopic parasite that causes the diarrheal illness known as giardiasis.Giardia (also known as Giardia intestinalis, Giardia lamblia, or Giardia duodenalis) is found on surfaces or in soil, food, or water that has been contaminated with feces (poop) from infected humans or animals.. Giardia is protected by an outer shell that allows it to survive outside the body for long .
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